作者:佚名       来源于:中华书画网

菊科(Compositae)婆罗门参属中能形成肥大肉质根的二年生草本植物。学名Tragopogon porrifolius L.,别名西洋牛蒡。染色体数2n=2x=12。肉质根可煮食或切成小片裹面煎食,嫩叶也可生食。原产欧洲南部的希腊、意大利等地,有200多年栽培历史,欧、美洲的国家栽培较多,中国很少种植。肉质根长圆锥形,长约33厘米,直径3.5厘米左右,皮黄白色,平滑。叶细长、暗绿色,切伤后流出白色汁液,有似牡蛎的气味。翌春抽生花茎,先端丛生紫花。种子细长,两端尖,种皮粗糙,黄褐色。

婆罗门参适应性强,耐寒,喜排水良好的壤土或砂壤土。一般于春季播种,平畦或高畦栽培,播种后稍加镇压,并浇水,然后覆 ......




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